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Guido tommasi editore-datanova: Gli illustrati

Cucina cinese

by Hom Ken

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 352

25.00

Salse. Fondi, marinate & vinaigrette

by Michel Roux

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 304

Le salse hanno sempre rivestito un ruolo fondamentale in cucina. Completano ed esaltano moltissimi cibi, apportando nuove sfumature e valorizzando al massimo ogni piatto. Con il suo ricco bagaglio di conoscenze culinarie, Michel Roux è considerato un maestro nell'arte della preparazione delle salse e il suo libro, pubblicato in origine una quindicina di anni fa, è già considerato un classico. In questa nuova edizione, in un pratico formato, Michel Roux affronta le salse con occhio nuovo, aggiornando i grandi classici e presentando un'invitante serie di nuove ricette, semplici da preparare e studiate appositamente per venire incontro al gusto moderno, per piatti più freschi e leggeri. Variegata e originale, questa raccolta di oltre 200 ricette comprende salse che si abbinano a ogni tipo di piatto: ricche o leggere, semplici o elaborate, dolci o salate. Le tecniche sono spiegate in maniera chiara e illustrate passo a passo. Con il suo approccio fresco e moderno e le eccezionali fotografie, salse è sicuramente destinato a lasciare il segno nella vostra cucina.
25.00

Menu cocotte. 100 ricette originali di mini cocotte

by José Maréchal

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 192

In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte si sono aggiudicate un posto sulle nostre tavole. Nelle mini cocotte si possono realmente preparare tantissime ricette: provate ad adattarle ai vostri piatti preferiti o a modificarle in base ai vostri desideri, inventando nuove soluzioni a seconda dei prodotti di stagione o al tema di un pranzo. È finito il tempo delle porzioni a occhio, delle salse che strabordano e dei piatti troppo pieni: le cocotte si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. Piccole monoporzione, soddisfano l'appetito dei vostri ospiti, che non faranno complimenti all'idea di gustare un menu cocotte completo. Tra le pagine di questo libro scoprirete ricette semplici e golose, i trucchi e le basi per creare ricette nuove ma anche tante idee per servire gustosi piatti unici.
25.00

Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina

by Laurel Evans

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 182

Guardiamo i loro film, amiamo la loro musica, vi pare possibile che mangino solo hamburger e patatine? Dagli speziatissimi pia
25.00

Verdure golose

by Montalier Delphine de

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 191

Un libro per sapere tutto sulle verdure e i nuovi metodi per prepararle
25.00

Fare il pane con la macchina del pane

by Ytak Cathy

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 191

Più di cento ricette semplici e gustose per sfornare un pane fragrante come quello del panettiere e morbide e profumate brioch
25.00

Cucinare in un istante

by Donna Hay

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 192

Il tempo non ha prezzo. Proprio per questo, l'autrice ha raccolto in questo libro 177 ricette semplici, innovative, di stile, ma sopratutto rapide da consultare e da realizzare. Dai classici amati da tutti alla nuova gastronomia di area asiatica, Donna Hay intende regalare al lettore l'ispirazione e gli strumenti per aver successo in cucina senza passare ore ai fornelli o al supermercato.
28.00

Piccoli spuntini tra amici

by Deseine Trish

publisher: Guido tommasi editore-datanova

pages: 191

I vostri migliori amici vengono a cena da voi? Organizzate un picnic in campagna? Una festicciola per gli 8 anni del vostro ul
28.00

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