Giunti Editore

Questo volume analizza gli elementi sui quali gli esperti si basano per capire come è fatto il sonno ed esplicitare il nostro rapporto con il dormire. Il sonno umano è funzione complessa che si esprime a vari livelli di organizzazione sotto il controllo di molteplici strutture del sistema nervoso centrale. Di questo è necessario essere a conoscenza per arrivare a descrivere non solo come dormiamo, ma anche quanto e quando, argomenti che sono sviluppati in diversi capitoli.

Un viaggio tra i volti che Pinocchio ha avuto nella sua lunga storia, attraverso gli artisti che lo hanno illustrato nel tempo

Rap, turntablism (manipolazione del giradischi), B-boyng (sbrigativamente chiamata breakdance) e aerosol art (pittura a bombol

Il miglior tabacco del mondo, le più sapienti miscele in un volume sul re dei sigari

Una mostra nella quale sono esposte quelle opere che, seppur di grandissimo valore e interesse artistico, normalmente non trov

La meravigliosa avventura della nascita e dello sviluppo dell'arte italiana, dall'anno Mille ad oggi, raccontata da uno straordinario maestro della comunicazione culturale.

Ogni insegnante dovrebbe porsi tre obiettivi fondamentali: aiutare gli allievi a crescere come persone, aiutarli a crescere intellettualmente e culturalmente e ottenere il loro spontaneo coinvolgimento nelle attività di apprendimento. Raggiungere i tre obiettivi significa, di riflesso, avere la stima dei ragazzi e il loro affetto. Si tratta di obiettivi pedagogici, ma la psicologia può dare molte preziose indicazioni su come conseguirli. Questo libro offre tali indicazioni, delineando, nella prima parte, le caratteristiche di una delle tre componenti della professionalità di un docente, quella psicologica. Indica poi come aiutare (a livello di classe e individuale) gli allievi a crescere come persone; come individuare gli aspetti formativi delle discipline e ottenere che le conoscenze diventino parti costitutive della personalità; come suscitare motivazioni positive per le attività di apprendimento e creare organici legami interdisciplinari; come utilizzare strumenti quali il questionario, la discussione di gruppo, il colloquio, il sociodramma, le tecniche valutative. La seconda parte riguarda i processi di comprensione e le condizioni che li ostacolano o invece li facilitano, la comunicazione educativa, l'insegnamento come sperimentazione permanente. Il libro si rivolge agli insegnanti di ogni ordine di scuola, da quella dell'infanzia a quella superiore.

Nella cucina italiana d'autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l'inesauribile originalità e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione che ama confrontarsi con il limite, ma rifugge da ogni compiacimento. Il sodalizio con un marchio storico dell'alta gastronomia, che si ritrova nel nome del ristorante milanese, Cracco Peck, ha una sua precisa ragione: Peck è il luogo di una profonda cultura delle materie prime, che ha voluto farsi cultura della cucina. Nelle creazioni di Cracco si avverte un riferimento alla tradizione. Caso emblematico, il rognone.

Incredibilmente, anche nelle situazioni più semplici e banali del rapporto educativo i genitori commettono numerosi errori, in apparenza veniali, ma dagli effetti nefasti. Che fare? Immaginiamo un progetto di vita della coppia genitoriale di alto profilo, poi proviamo a chiarire qualche regola comportamentale di base, rispettosa dello sviluppo cognitivo ed emotivo del bambino fin dalla prima infanzia. Ecco, il più è fatto!

Le persone che soffrono di bulimia e alimentazione incontrollata desiderano principalmente due cose: smettere di soffrire e riuscire ad essere se stesse. Il percorso che conduce ad ottenere questi risultati non è semplice, ma i programmi cognitivo comportamentali ottengono elevate percentuali di successo verificate in modo scientifico. Con sensibilità e ironia, questo libro illustra i passi che potrebbero permettere anche a voi di dire: Finalmente ne sono fuori.

Abbiamo raccolto i ricordi di alcuni concittadini, illustri e meno illustri, unendo le memorie del presidente a quelle del barbiere sotto casa, in un collage di rimembranze genuine, di storie vere, schiette, dolorose e divertenti, importanti e semplici.

E' il primo pomeriggio del 3 novembre 1966 quando, dopo giorni di nubifragi, l'Arno in piena sta iniziando la sua corsa devastante verso Firenze. Ma in quelle ore nessuno si rende conto del dramma che la città sta per subire. E Firenze dorme quando la notte del 4 novembre le acque impazzite del fiume la trasformano in Venezia devastando tutto. I soccorsi arriveranno solo dopo giorni di sottovalutazione ma anche di autorganizzazione, solidarietà internazionale, atti di eroismo, salvataggio delle opere d'arte... Il libro ricostruisce i retroscena e l'evoluzione della prima catastrofe mediatica che commosse il mondo. Ed è soprattutto un omaggio alla meglio gioventù, alle centinaia di ragazze e ragazzi che giunsero spontaneamente a Firenze da ogni parte d'Italia e da tanti altri Paesi del mondo. Perciò abbiamo voluto mettere in primo piano i giovani del '66, protagonisti di quella generazione che anticipò il Sessantotto e segnò la nascita delle grandi associazioni del volontariato italiano e della protezione civile, ma ci è premuto anche ricordare i tanti soldati di leva e i militari delle forze dell'ordine. Alla fine del libro viene poi fornita la lista, di certo incompleta, ma la più ampia finora pubblicata, oltre 1200 nomi, dei volontari allora accorsi per salvare Firenze.