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Cooking

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Gastronomia consapevole. Istruzioni per l'uso

by Rosalia Cavalieri

publisher: Il mulino

pages: 192

Mangiare e bere sono due necessità naturali, che provvediamo a soddisfare d'istinto, senza soffermarci a pensare ai significat
15.00
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A pranzo da me

by Benedetta Parodi

publisher: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli

pages: 396

Chi va a pranzo da Benedetta Io sa bene: ogni portata che offre ai suoi ospiti è il risultato di tanta curiosità e di tutta la
14.90
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ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto

by Mario Grazia

publisher: Gribaudo

pages: 240

È noto che pesci, molluschi e crostacei, più di altri cibi, richiedono il giusto metodo di preparazione e i giusti ingredienti
22.00
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Atlante di geogastronomia

by Martina Liverani

publisher: Mondadori Electa

pages: 240

Ridisegnare il mondo partendo dal cibo
24.90
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La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti

by Stuart Farrimond

publisher: Gribaudo

pages: 256

Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un
24.90
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Cibo. Una storia globale dalle origini al futuro

by Jacques Attali

publisher: Ponte alle Grazie

pages: 352

20.00
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Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione

publisher: Mondadori Electa

pages: 304

Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Ma
19.90
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La dieta della salute

by Elena Meli

publisher: Hoepli

pages: 146

Un libro che aiuta a districarsi nell'enorme offerta di diete più o meno fantasiose e insegna a conoscere meglio il proprio me
12.90
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Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

by Eugenio Signoroni

publisher: Slow Food

pages: 304

Brasare, friggere, bollire, cuocere sulla brace, in una busta sottovuoto o scavando una fossa nel terreno
18.00
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Il pedante in cucina

by Julian Barnes

publisher: Einaudi

pages: 128

Accettate una sfida ai fornelli con Julian Barnes? Allora prendete una cipolla media, affettatela grossolanamente, poi saltate
14.00
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In cucina senza plastica. Piccoli gesti per grandi cambiamenti

by Carla Barzanò

publisher: Slow Food

pages: 208

Attraverso buone pratiche e semplici gesti individuali possiamo proteggere la nostra salute e garantire un futuro migliore al
18.00
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Essere a dieta. Regimi alimentari e stili di vita

by Ilaria Ventura Bordenca

publisher: Meltemi

pages: 380

Mettersi a dieta, si sa, viene dopo le abbuffate
24.00

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