Cooking
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
publisher: Slow Food
pages: 456
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione
Cucina economica. 120 ricette per mangiare bene con poco, risparmiando ogni giorno
by Csaba Dalla Zorza
publisher: Guido tommasi editore-datanova
pages: 352
Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attua
I vini di Veronelli 2023
publisher: SEMINARIO LUIGI VERONELLI
Il wok. Ricette e tecniche
by J. Kenji López-Alt
publisher: Mondadori Electa
pages: 631
Che si tratti di saltare in padella, friggere, cuocere a vapore, a fuoco lento o brasare, il wok è in assoluto lo strumento pi
Food obscura. Guida alle meraviglie gastronomiche del mondo
publisher: Mondadori
pages: 456
Nato dalle menti curiose che hanno creato il mondo di Atlas Obscura, Food Obscura è un immenso banchetto delle meraviglie
Ricette d'Oriente. Le religioni a tavola
by Anna Maria Foli
publisher: TS - Terra Santa
pages: 272
Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi
Cioccolato rivelato. Il cibo degli dei tra verità e falsi miti
by Rossana Bettini
publisher: Baldini & Castoldi
pages: 112
Che cos'ha mai di così straordinario il cioccolato? Per i Maya era un magico elisir, gli aztechi lo usavano come merce di scam
Due volte dolce
by Damiano Carrara
publisher: Cairo
pages: 460
"Un po' più dolce" e "Ancora più dolce", i due libri che raccolgono tutte le ricette di Damiano Carrara in un unico cofanetto
Pranzi d'autore. Le ricette della grande letteratura
by Oretta Bongarzoni
publisher: Minimum fax
pages: 125
Soltanto i libri che «trattano di cucina sono, da un punto di vista morale, al di sopra di ogni sospetto
Le stagioni del tartufo
publisher: Slow Food
pages: 200
Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi
Tutte le spezie del mondo
by Francesca Giorgetti
publisher: Mondadori Electa
pages: 238
La storia, le caratteristiche, l'utilizzo
