Giunti Editore: Reference di enogastronomia
L'arte della cucina francese
by Child Julia
publisher: Giunti Editore
pages: 752
Negli USA Julia Child (1912-2004) è stata molto più di una cuoca, è stata una vera e propria "pioniera del piacere in un paese
Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere
by Shamira Gatta
publisher: Giunti Editore
pages: 224
Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi i
Coquus. Antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana
publisher: Giunti Editore
pages: 704
Un repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale
Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi
by Josh Niland
publisher: Giunti Editore
pages: 272
In "Dalla testa alla lisca", l'attesissimo seguito "Grande libro del pesce", il celebre chef Josh Niland porta avanti la sua s
La formula del pane. Il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica
by Laura Lazzaroni
publisher: Giunti Editore
pages: 288
E se per imparare a fare il pane in casa si potesse
Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
by Josh Niland
publisher: Giunti Editore
pages: 256
In questo "Grande libro del pesce", l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucin
Il codice cucina vegetariana
by Pietro Leemann
publisher: Giunti Editore
pages: 624
La cucina vegetariana non è più una nicchia di settore legata a scelte dietetiche o stile di vita, è ormai una parte fondament
Vini da scoprire. La riscossa dei vini leggeri
publisher: Giunti Editore
pages: 256
In questo libro gli autori raccontano di bottiglie sconosciute ai più con particolare attenzione alla leggerezza: si tratta di