Libri di Emanuela Pistoni
Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi
editore: Edizioni estemporanee
pagine: 252
Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.
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