Libri di M. Marengo
A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua
editore: Slow Food
pagine: 352
Un libro ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell'Università di Scienze Gastronomiche
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Stranieri di carta, stranieri di voce
editore: Artemide
pagine: 226
Il volume raccoglie alcuni contributi ad un progetto di ricerca del Dipartimento di Scienze della formazione, scienze umane e
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Dentro i luoghi 2. Riflessioni ed esplorazioni glocali
editore: Pacini Editore
pagine: 160
All'interno di una rete di flussi spaziali relazionali cosa è diventato il luogo? Esiste ancora il luogo? Su questi temi gli autori del volume hanno spaziato da una profonda riflessione sui luoghi della città cosmopolita, su quelli - apparentemente lontani - della cooperazione decentrata, sulla necessità di ri-apprendere l'arte del sopralluogo nonché di imparare a lavorare sul campo in contesti locali sempre più complessi e plastici, che richiedono nuovi sforzi metodologici e concettuali.
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Dentro i luoghi. Riflessioni ed esperienze di ricerca sul campo
editore: Pacini Editore
pagine: 160
All'interno di una rete di flussi spaziali relazionali cosa è diventato il luogo? Esiste ancora il luogo? Su questi temi gli autori del volume hanno spaziato da una profonda riflessione sui luoghi della città cosmopolita, su quelli - apparentemente lontani - della cooperazione decentrata, sulla necessità di apprendere nuovamente l'arte del sopralluogo nonché di imparare a lavorare sul campo in contesti locali sempre più complessi e plastici, che richiedono nuovi sforzi metodologici e concettuali.
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