Cooking

Dove il mare si infrange sugli scogli o sul bagnasciuga delle spiagge, portate a riva dalla forza dei flutti e delle maree, si trovano le protagoniste di questo libro: le conchiglie con il loro gustosissimo contenuto. Gusci dalle forme aggraziate o dall'aspetto bizzarro che racchiudono gioielli gastronomici sottoforma di polpe succulente e saporite. Vongole, arselle e fasolari, cozze, cannolicchi, capesante, ostriche e ricci di mare: al naturale, con pasta e riso, nelle zuppe tradizionali e in insoliti canapè. Più di 100 ricette per portare in tavola questi tesori del mare in preparazioni semplici e raffinate.

Il barbecue è un tipo di cottura semplice e antica, simile alla prima praticata dall'uomo, direttamente sul fuoco. Questa modalità si è enormemente evoluta nel corso del tempo fino ad arrivare ai moderni barbecue dotati di tutti gli "optional" per preparare piatti appetitosi senza fatica: i classici di carne e pesce rivisitati con salsine e marinate ma anche verdura, formaggi e, perché no, frutta. Anche oggi il barbecue mantiene immutato il suo fascino, anzi è sempre più di moda.

Cakes per l'aperitivo, per il tè, per i party o per i picnic... c'è solo l'imbarazzo della scelta!

Un volume per gli appassionati ma anche per i semplici curiosi del vino

Ecco un pratico aiuto per calcolare in modo semplicissimo e veloce il proprio fabbisogno calorico secondo l'età, le attività svolte durante la giornata e l'obiettivo di peso che si vuole raggiungere. Grazie a oltre 7000 schede di alimenti diversi e ai molti suggerimenti pratici, sarà facile organizzare la dieta e verificarne altresì - con una comoda tabella di controllo -l'andamento durante il mese. Una guida chiara e aggiornata per un'alimentazione più varia, sana e consapevole.

Con le sue pratiche tabelle di confronto dei carboidrati e l'innovativa "tabella delle 50 calorie" per gli alimenti contenenti

Raggiungere i vostri obiettivi di peso e mantenerli è facile con questa semplice guida: grazie al pratico sistema a moduli, potrete impostare rapidamente e senza fare calcoli una dieta che includa tutti i gruppi alimentari in modo equilibrato, da seguire a casa e al lavoro. Tra ricette e alternative per chi non mangia determinati cibi, c'è persino spazio per dei gratificanti "extra"! Davvero un valido aiuto per sviluppare un rapporto consapevole con il cibo.

A casa o al ristorante, questa guida si rivelerà preziosa per abbinare i piatti giusti, scoprendo i segreti e i vantaggi di una dieta seguita con successo in tutto il mondo. Una comoda tabella, arricchita delle indicazioni sulle calorie, illustra più di 500 alimenti suddividendoli nei tre gruppi della dieta dissociata. Con le tabelle degli abbinamenti, inoltre, potrete scegliere in qualunque occasione e in tutta sicurezza cosa mangiare per mantenere abitudini sane e perdere i chili di troppo.

"In questo libro ho voluto raccogliere le mie ricette "da schiscetta" preferite

Les Huynh regala i colori e i sapori dell'Asia, proponendo le ricette del suo ristorante di Sidney insieme ai suoi piatti preferiti. Le forti influenze thailandesi, cinesi e vietnamite rispecchiano il contesto in cui Les è cresciuto, con l'utilizzo però dei prodotti freschi della sua patria di adozione. La maggior parte delle ricette ha una forte base tradizionale, con lievi tocchi moderni che mostrano un approccio sofisticato al cibo. Le fotografie sono la vetrina in cui ammirare i piatti in ogni singolo, splendido dettaglio, dagli antipasti alle zuppe di noodles, alle insalate fresche fino ai gustosi piatti unici e ai deliziosi dessert.

Se l'alimentazione (quella sana e appropriata) è spesso la migliore delle medicine e delle protezioni preventive, la necessità

Questo libro può risultare utile sia alle future e neo mamme sia agli operatori del campo sanitario e medico interessati all'argomento, perché analizza la corretta nutrizione sotto tutti i vari aspetti e le indagini cliniche da svolgere nei diversi periodi, partendo dal periodo pre-gravidico alla gravidanza vera e propria, dall'allattamento allo svezzamento.