Edagricole
Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni
editore: Edagricole
pagine: 149
Siamo tutti alla ricerca di cibi genuini e naturali
Available
Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie
di Ottavio Salvadori Del Prato
editore: Edagricole
pagine: 289
I formaggi di capra sono oggi tra quelli più apprezzati e ricercati dal pubblico e la loro fabbricazione in proprio può risult
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L'allevamento della capra. Gestione, produzione e trasformazione del latte
di Giovanni De Luca
editore: Edagricole
pagine: 284
L'allevamento della capra merita di essere valorizzato, specialmente se si decide di trasformare direttamente in stalla il lat
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La propagazione delle piante
di Giovanni Iapichino
editore: Edagricole
pagine: 200
Il testo tratta dei principi fondamentali della propagazione delle piante con un solido substrato scientifico, ma allo stesso
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L'ABC dell'orto biologico. Come realizzare con successo il vostro orto secondo natura
di Patrizia Sarcletti
editore: Edagricole
pagine: 321
Questo manuale vuole essere uno strumento agile e completo per chi decide di trasformare il suo orto-giardino in un'oasi natur
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Farmacia verde. Manuale di fitoterapia. Conoscere ed utilizzare le piante officinali e le loro proprietà curative
di Piergiorgio Chiereghin
editore: Edagricole
pagine: 676
Aggiornata con le ultime ricerche farmacobotaniche, fotochimiche e farmacologiche, questa edizione, di un testo ormai "storico
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Tecnologie dei salumi
editore: Edagricole
pagine: 394
Il libro affronta in maniera organica i procedimenti di produzione della filiera "salumi", intesa in senso completo
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Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
editore: Edagricole
pagine: 108
Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre i
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Epidemiologia. Teoria ed esempi di medicina veterinaria
editore: Edagricole
pagine: 240
Per poter valutare un intervento o un insieme di attività veterinarie è necessario focalizzare con precisione la portata del p
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La sicurezza igienica nell'azienda alimentare. Guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS
editore: Edagricole
pagine: 262
Gli standard internazionali IFS e GSFS e la normativa correlata costituiscono oggi un riferimento preciso per tutte le aziende
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Birra. Fare & gustare
editore: Edagricole
pagine: 176
La birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasatura ed
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Reptilia
editore: Edagricole
pagine: 881
I rettili sono vertebrati caratterizzati da due aspetti che, tra loro combinati, li distinguono dal resto dei vertebrati gnato
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