Libri di Antida Gazzola
La città e il gusto. Il cibo come traccia sensoriale per la conoscenza degli spazi urbani
di Antida Gazzola
editore: Franco Angeli
pagine: 144
Il ruolo del cibo nella socializzazione è noto e studiato da molti decenni da sociologi, antropologi, psicologi e altri studio
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