Libri di Jean Ferniot
La cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia
editore: edizioni Dedalo
pagine: 336
La storia dell'alimentazione, dalla Preistoria al fast food: le tradizioni culinarie, le ricette, i banchetti e persino le tra
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Enciclopedia della cucina francese. 320 ricette della tradizione
di Jean Ferniot
editore: Mondadori Electa
pagine: 240
La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti
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Enciclopedia della cucina francese. 320 ricette della tradizione
di Jean Ferniot
editore: Mondadori Electa
pagine: 238
La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti
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