Books of Maurizio Sentieri
Cibum nostrum. Mito e rovina della dieta mediterranea
by Maurizio Sentieri
publisher: DeriveApprodi
pages: 128
L'alimentazione mediterranea è cultura alimentare profonda, elaborata attraverso i millenni da riti, tecniche agricole e gesti
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
by Sentieri Maurizio
publisher: Dedalo
pages: 304
Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andat
