Cooking
L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
editore: Slow Food
pagine: 576
Una nuova edizione di un libro che racconta la straordinaria varietà di culture gastronomiche regionali narrata attraverso i p
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La scienza delle spezie. Scopri nuovi modi di utilizzarle e rivoluziona la tua cucina
di Stuart Farrimond
editore: Gribaudo
pagine: 256
Pensata per chef, amanti della cucina e appassionati di spezie, un'opera che racconta la chimica e l'utilizzo delle spezie in
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Il guscio delle uova. La tavola nelle pagine di Pirandello
di Lina Grossi
editore: Il Leone Verde
pagine: 88
Dentro l'uovo è racchiusa l'esistenza dell'essere umano, fatta di emozioni, sentimenti, modi di vivere
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Quando un piatto fa storia. L'arte culinaria in 240 piatti d'autore
editore: L'Ippocampo
pagine: 448
Quando un piatto fa storia celebra i piatti più iconici e autorevoli degli ultimi trecento anni
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La dieta slow. La cucina del benessere secondo Slow Food
editore: Slow Food
pagine: 384
Perché ritrovare tempo e attenzione per la nostra dieta? Perché non affidarci al titolo del momento ma imparare a mangiare ben
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Il nuovo almanacco alimentare 2021. Giorno per giorno tutte le ricette dell'anno
editore: Rizzoli
pagine: 208
Cucinare per passione, riscoprire il profumo degli ingredienti e realizzare prelibatezze buone anche per la salute in poco men
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
di Pellegrino Artusi
editore: La nave di Teseo
pagine: 850
Nato da oltre vent'anni di ricerche e viaggi del suo autore, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" è il libro fondat
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Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni
di Rosella Errante
editore: Gribaudo
pagine: 160
La vasocottura rappresenta una piccola, grande rivoluzione in cucina
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A pranzo da me
di Benedetta Parodi
editore: Rizzoli
pagine: 396
Chi va a pranzo da Benedetta Io sa bene: ogni portata che offre ai suoi ospiti è il risultato di tanta curiosità e di tutta la
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L'ABC del pesce. La scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto
di Mario Grazia
editore: Gribaudo
pagine: 240
Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di
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Mangia come parli
di Davide Oldani
editore: Il Sole 24 Ore
pagine: 160
Dopo avere pubblicato libri con e libri senza ricette, Davide Oldani ha deciso qui di "raccontare" la sua cucina in una forma
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Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione
editore: Slow Food
pagine: 128
Un patrimonio gastronomico unico per ricchezza e biodiversità di verdure, legumi, cereali, prodotti caseari protagonisti di pi
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