Questo manuale descrive, oltre agli argomenti canonici della viticoltura, anche quelli di introduzione più recente come: la viticoltura di precisione e sito-specifica, le innovazioni nella gestione del vigneto e le tecniche di adattamento al cambio climatico, le nuove tecnologie applicate al miglioramento genetico, i moderni sistemi di allevamento e l'innovazione dei modelli di produzione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri di scelta di tecniche e tecnologie applicabili a casi pratici, con l'intento di contribuire allo sviluppo di un'autonoma capacità di valutazione e alla creazione delle competenze necessarie ad individuare delle soluzioni rispettose di una sostenibilità ambientale ed economica più che mai necessaria.
Manuale di viticoltura
| Titolo | Manuale di viticoltura |
| Autori | Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni |
| Collana | Manuali professionali |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 415 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788850655335 |
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