Per Antonino Esposito la carriera di pizzaiolo, e da lì la vera e propria passione per il proprio mestiere, è iniziata quasi per caso alla metà degli anni '80. Uno zio cercava un assistente e Antonino si offrì volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie del napoletano. Da quel momento Antonino ha fatto tanta strada e al giorno d'oggi, oltre che essere uno dei più quotati pizzaioli d'Italia, è proprietario di un suo locale, Ahum a Sorrento, consulente per varie aziende e organizza corsi in tutto il Paese e all'estero. Nel corso degli anni ha partecipato a vari concorsi, nazionali e internazionali, ricevendo premi e riconoscimenti. Da anni ha maturato esperienza anche nel settore della comunicazione grazie alla collaborazione con Alice Tv e la sua rubrica sul magazine Alice Cucina.
Fantasie di pizza
| Titolo | Fantasie di pizza |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Pinzimonio |
| Editore | LT Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 223 |
| Pubblicazione | 2013 |
| ISBN | 9788861071780 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
