Tutta l'arte della pasticceria in un grande volume illustrato. Dolci per ogni occasione, dalle preparazioni più semplici, adatte alla tavola di tutti i giorni, ai dessert più elaborati e fantasiosi, per rallegrare le occasioni speciali. Oltre 800 ricette suddivise per tipologia - piccola pasticceria, dolci al cucchiaio, crêpe e omelette, torte, gelati, dolci fritti - e apposite sezioni dedicate alla "scuola di cucina", che insegnano le preparazioni di base e i segreti dei pasticceri per guarnire i dolci con decorazioni di grande effetto. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà e i tempi di preparazione.
Il grande libro dei dolci. Oltre 800 ricette golose
| Titolo | Il grande libro dei dolci. Oltre 800 ricette golose |
| Curatore | G. Brocato |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | De Agostini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 384 |
| Pubblicazione | 2012 |
| Numero edizione | 4 |
| ISBN | 9788841877944 |
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