La tavola innovata. Trasformazione del prodotto e del processo alimentare
| Titolo | La tavola innovata. Trasformazione del prodotto e del processo alimentare |
| Curatore | O. Marchisio |
| Collana | Varie. Saggi e manuali |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 204 |
| Pubblicazione | 1989 |
| ISBN | 9788820435585 |
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