L'avocado è un vero e proprio "superfrutto". Ricco di grassi e proteine, contiene inoltre vitamine e sali minerali, così come antiossidanti in abbondanza. È inoltre uno dei frutti più versatili in cucina e si può utilizzare per piatti sia dolci sia salati. Non solo l'avocado, ma tutta la frutta "esotica" è spesso ricca di principi salutari, basti pensare al mango o alla papaia. Con queste premesse, Barbara Torresan pensa a un ricettario ricco anche di consigli pratici, indicazioni nutrizionali, aneddoti e curiosità dedicati al rapporto tra frutta esotica e salute.
Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute
| Titolo | Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute |
| Autori | Barbara Torresan, Martina Tribioli |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Sapori e fantasia |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788858023730 |
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