L'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale ha misurato il significato economico della presenza di giovani e anziani, di laureati o poco più che analfabeti, di titolari femmine o maschi. Con questo volume completa l'analisi per comparto produttivo. Si assegna la palma della presenza giovanile alla zootecnia bovina, specie da latte, e agli ovicaprini. Mentre tra le colture vegetali spiccano l'ortofrutta e i fiori. L'imprenditorialità femminile trova la sua punta di diamante nella pollicoltura, nei fiori, nelle colture industriali e nell'ulivo.
Capitale umano e comparti produttivi in agricoltura
| Titolo | Capitale umano e comparti produttivi in agricoltura |
| Collana | Istituto naz. di sociologia rurale |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 400 |
| Pubblicazione | 1996 |
| ISBN | 9788820487652 |
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