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Zuppe

title Zuppe
Author
Collection Illustrati. Gastronomia
Publisher Mondadori Electa
Format
libro Book
Pages 128
Published on 2010
ISBN 9788837076955
 
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Secondo gli storici dell'alimentazione, la preparazione di cibi definibili come zuppe, che prevedono cioè la cottura di più ingredienti contemporaneamente, risale a migliaia di anni fa. Sono forse queste antiche origini che rendono le zuppe ancora così attraenti ai giorni nostri, e spiegano perché vengono definite comfort food. Le 59 ricette che seguono provengono da tutto il mondo e comprendono un'invitante serie di preparazioni dai classici internazionali a piatti molto amati in famiglia.
 

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