La filosofia di Cortilia è quella della stagionalità e dell'artigianalità, una ricerca costante di prodotti che seguono il ritmo della natura e che vengono coltivati con cura e rispetto del territorio. Prodotti che vengono raccontati in maniera semplice ma esaustiva: perché conoscere ciò che si mangia rende più ricca la nostra tavola. L'idea di questo libro nasce proprio dalla volontà di divulgare la cultura e la passione per la stagionalità, il territorio e la qualità dei prodotti. Un ricettario che segue i colori e i sapori della natura invogliando, con semplici e gustose proposte, a cucinare anche i cibi che conosciamo meno. Sfoglia le stagioni di questo libro, scegli un ingrediente e mettiti ai fornelli per iniziare subito a gustare la campagna a casa tua.
Meglio di stagione. Piaceri e virtù della cucina stagionale
| Titolo | Meglio di stagione. Piaceri e virtù della cucina stagionale |
| Autore | Cortilia |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Art De Vivre |
| Editore | Nomos Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2016 |
| ISBN | 9788898249794 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
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