41 formaggi tra i più famosi e ricercati dai buongustai del nostro paese: caratteristiche, qualità, segreti di lavorazione e degustazioni. 41 itinerari culturali e gastronomici: i passaggi, le località, i luoghi di interesse, gli indirizzi per acquistare i formaggi, i ristoranti della zona, le sagre e gli appuntamenti golosi. Tutti i segreti per conservare, tagliare, servire, degustare il formaggio di qualità.
Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità
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| Titolo | Cibovagando fra i formaggi d'Italia. Un viaggio alla scoperta dei formaggi di qualità |
| Autore | Davide Paolini |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 2010 |
| ISBN | 9788850653041 |
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