Dagli anni Novanta l'Italia è stata protagonista di un rinascimento molto particolare: il rinascimento della birra di produzione nostrana, con metodi artigianali e ricette innovative. Dove assaggiare al meglio una birra alle castagne, o maturata in barrique, o speziata con erbe aromatiche? Dove gustarla in abbinamento con le eccellenze della produzione gastronomica della Penisola? Come inserire questa esperienza dei sensi in un percorso turistico affascinante e inedito? "La via della birra" vi condurrà in un grand tour dal nord al sud del Paese alla scoperta di questa nuova frontiera del made in Italy, facendovi scoprire i birrifici in cui si producono birre con lavorazione interamente artigianale. Potrete visitare i laboratori e scoprire tutti i segreti di questa bevanda antichissima che oggi trova in Italia un'originale espressione. La guida vi suggerisce anche itinerari suggestivi e vi consiglia dove pernottare e rifocillarvi nel corso delle vostre esplorazioni all'insegna della birra.
La via della birra. Un grand tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali
| Titolo | La via della birra. Un grand tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali |
| Autori | Emanuela Flangini, Isabella Bertolaso, Luca Grandi |
| Collana | Gargantua & Pantagruel |
| Editore | Aliberti |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 203 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788874247462 |
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