Con questo ricettario si superano in cucina, con ricette sane, semplici e gustose, le paure di chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione vegana. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi, frutta secca, oli spremuti a freddo, alghe, germogli, farine e cereali integrali, proteine vegetali, frutta e verdura di stagione. Si tratta di pietanze di semplice realizzazione, che rivisitano i piatti della tradizione italiana, senza trascurare i prodotti ormai entrati nelle nostre abitudini alimentari come il seitan (senza eccedere), il tofu e gli altri derivati della soia. Con pochi e semplici passaggi potrete godervi e condividere con chi vi circonda antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci che, oltre a essere buoni, sono etici e sostenibili poiché rispettosi degli altri animali e dell'ambiente. Le foto che accompagnano i piatti dimostrano che sono anche belli a vedersi.
Vegan facile. 120 ricette sane e gustose alla portata di tutti
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| Titolo | Vegan facile. 120 ricette sane e gustose alla portata di tutti |
| Autore | Federica Del Guerra |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | I Ricettari A Colori |
| Editore | Terra nuova edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 115 |
| Pubblicazione | 2014 |
| ISBN | 9788866810902 |
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