Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.
Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette
| Titolo | Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette |
| Autori | Gigi Padovani, Irma Brizi, Clara Padovani |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788891825278 |
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