Il volume raccoglie 55 tecniche di base, descritte nel dettaglio con fotografie step by step, per una perfetta riuscita. La ricca selezione di 90 ricette spazia dalle torte semplici ai lievitati, dalla piccola pasticceria ai dolci al cioccolato, senza dimenticare creme, mousse e dolci al cucchiaio.
Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
| Titolo | Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Editoriale Domus |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 358 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788833330914 |
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Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
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