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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
title Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
author
topc Human Sciences Science
publisher Vallardi a.
format Book
pages 192
publication 2021
ISBN 9788855051200
 

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Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un'influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario.  Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a: leggere i segnali del nostro corpo; riequilibrare il microbiota con un programma individuale; capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici; conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici; supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati. 
 

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