Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d'ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
| title | La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
| Author | Pellegrino Artusi |
| Topic | Travel and Leisure Cooking |
| Collection | Artusi |
| Publisher | Giunti Editore |
| Format |
Book |
| Pages | 480 |
| Published on | 2023 |
| ISBN | 9788809935754 |
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