Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
Il re delle torte
| Titolo | Il re delle torte |
| Autore | Salvatore De Riso |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Fuori collana |
| Editore | Rai Libri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 251 |
| Pubblicazione | 2017 |
| ISBN | 9788839717207 |
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