Questo libro è un doppio omaggio al West. Enzo Rossi, attraverso le sue illustrazioni, fa rivivere con affettuosa ironia eventi, personaggi e situazioni di un mondo molto amato. La sua sensibilità figurativa ha filtrato indifferentemente storia, leggenda e mitologia hollywoodiana, trasponendole in un universo vivo e personale. Come contraltare a un West reinterpretato, Stanislao Porzio propone una robusta e saporita dose di realtà: una raccolta di ricette culinarie del periodo e del luogo, alcune delle quali diventate classici della gastronomia statunitense. A parte pochi piatti, riportati per il loro valore storico e documentario, le ricette sono tutte realizzabili con ingredienti reperibili oggi in Italia.
Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito
| Titolo | Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito |
| Autori | Stanislao Porzio, Vincenzo Rossi |
| Collana | Parole in pentola |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 191 |
| Pubblicazione | 2003 |
| ISBN | 9788886988445 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
