Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.
Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo
| Titolo | Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo |
| Autore | Sweetser Wendy |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Cucina varia |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 2010 |
| ISBN | 9788845155833 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
