Cooking
Polvere di riso. Oltre 100 ricette e alternative gustose senza nichel e senza lattosio
di Ilaria Baffoni
editore: De Agostini
pagine: 256
Il motto di Ilaria è "rendi le tue debolezze la tua forza più grande", ed è grazie a questo principio se non ha abbandonato il
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Il cinema in cucina. Ricette per chi ama gustare i grandi film
di Giulia Ceirano
editore: Hoppipolla edizioni
pagine: 141
Come si prepara il White Russian de Il Grande Lebowski? Quali ingredienti rendono unico il gazpacho di Donne sull'orlo di una
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Ti racconto una ricetta. Storie di uomini, donne, luoghi, saperi e sapori
di Guido Mattioni
editore: Mind edizioni
pagine: 160
Ognuno di noi, a prescindere da dove sia nato, conserva nel palato e nel cuore almeno una ricetta che lo riporta indietro nel
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
di Pellegrino Artusi
editore: Giunti Editore
pagine: 592
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi res
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Guida alla cucina. Promemoria per cucinare ad arte
di Auguste Escoffier
editore: Giunti Editore
pagine: 1152
Un'opera monumentale per importanza storica e per mole delle ricette, questa è la "Guida alla cucina", scritta nel 1902 e aggi
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La grammatica dei cocktail
di Maurizio Maestrelli
editore: Gribaudo
pagine: 216
Che sia servito nel bar elegante di un famoso hotel o nel piccolo locale di periferia, un cocktail regala sempre un'esperienza
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DK La scienza dell'alimentazione vegetale. Come sfruttare al meglio le proprietà benefiche di frutta, verdura, cereali e legumi
di Rhiannon Lambert
editore: Gribaudo
pagine: 224
Un'alimentazione basata soprattutto su frutta, verdura, cereali e legumi è la scelta ideale per il pianeta e per il benessere,
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Ricotta da favola. La segreta ambizione del latte
di Elvira De Luca
editore: Trenta editore
pagine: 128
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La cucina e la corona. Ricette reali dalla Regina Vittoria a Re Carlo III
di Tom Parker Bowles
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 240
Il cibo della famiglia reale inglese è stato per molto tempo sinonimo di lusso ed eccessi, così come una forma sottile di dipl
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Comfort
di Yotam Ottolenghi
editore: Giunti Editore
pagine: 320
Comfort food in puro stile Ottolenghi
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Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
editore: Topic
pagine: 256
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro de
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Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
di Nicola Lamb
editore: Topic
pagine: 352
Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema im
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