19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identità" con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.
Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo. I vini rossi
| Titolo | Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo. I vini rossi |
| Autori | Alessandro Torcoli, Antonella Giardina |
| Illustratore | A. Giardina |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Varia |
| Editore | BUR Biblioteca Univ. Rizzoli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 303 |
| Pubblicazione | 2016 |
| ISBN | 9788817091008 |
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