Non il solito libro di ricette. Qui l'autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: "Carciofo, il guerriero che stregò Neruda"; "Bannock, il pane dei nativi americani"; "Aringa, il pesce che arricchì i nordici"; "Zucca, dura ma buona".
Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo
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| Titolo | Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo |
| Autore | Anna Casella Paltrinieri |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | editpress |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 236 |
| Pubblicazione | 2012 |
| ISBN | 9788897826095 |
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