La varietà del territorio piemontese ha prodotto una decisa differenziazione nella gastronomia delle varie zone: piatti semplici dalle umili origini si alternano a pietanze ricche e articolate, composte da tanti ingredienti. Tutti comunque nel rispetto e nel solco di un'antica tradizione.
Cucina piemontese. Ricettario
| Titolo | Cucina piemontese. Ricettario |
| Autore | Antonio Canavese |
| Curatori | P. Agostini, M. Brizzi |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Cucina delle regioni d'Italia |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2007 |
| ISBN | 9788844033552 |
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