Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia narrano le ricette che compongono i menu più tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.
L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti
| Titolo | L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti |
| Curatore | B. Minerdo |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | I ricettari Slow Food |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 576 |
| Pubblicazione | 2017 |
| ISBN | 9788884994813 |
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