Slow Food
Il mondo delle erbe selvatiche. Tornare a riconoscerle, raccoglierle e usarle in cucina
di Alessandro Di Tizio
editore: Slow Food
pagine: 240
Da come si raccolgono a quando e quanto, Alessandro Di Tizio, forager e gastronomo, ci guida passo passo attraverso la riscope
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La cucina dei perché. Le origini delle nostre abitudini a tavola
di Marino Niola
editore: Slow Food
pagine: 160
Perché i gladiatori mangiavano tante cipolle, il pomo è "della discordia", e le forchette hanno quattro punte? Da dove vengono
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Botanica nascosta. Storia, curiosità, superpoteri delle piante dimenticate
di Benedetta Gori
editore: Slow Food
pagine: 288
In un'epoca segnata dalla crisi climatica, dalla perdita di biodiversità e dall'omologazione dei sistemi alimentari, Botanica
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Il mio Giappone. Disegnare e colorare l'arte del Sol Levante
di Haruna Kishi
editore: Slow Food
pagine: 96
Il mio Giappone propone immagini da completare, copiare o colorare, lasciando anche spazio alla libertà espressiva
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Biscotti per tutto l'anno. 170 ricette da preparare in casa
editore: Slow Food
pagine: 256
È il modo più semplice, veloce e goloso per mettersi a cucinare in famiglia e sentirsi felici
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Il gusto come esperienza. Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo
di Nicola Perullo
editore: Slow Food
pagine: 192
In questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettiva
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La cucina facile illustrata. Consigli e ricette base per imparare a creare i tuoi piatti in un attimo
di Emmanuelle Teyras
editore: Slow Food
pagine: 160
Molto più di un semplice libro di ricette: è un invito a riscoprire il piacere autentico e creativo della cucina, anche per ch
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Cibaria. Curiosità, stranezze, riti intorno al cibo
editore: Slow Food
pagine: 256
Le fantastiche illustrazioni di Gabriele Pino ci guidano in un percorso che tocca gli angoli più remoti del mondo così come le
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Ricettario della cucina italiana. Osterie d'Italia. 1200 piatti della tradizione regionale
editore: Slow Food
pagine: 944
Ben milleduecento ricette divise per portata, dagli antipasti ai dessert - ogni sezione è al suo interno ulteriormente riparti
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La cuoca dei Kennedy
di Valérie Paturaud
editore: Slow Food
pagine: 384
Lo straordinario destino di una bambina abbondonata che, grazie alla sua determinazione e al suo talento, diventa la cuoca del
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Osterie d'Italia 2026. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
editore: Slow Food
pagine: 1020
Osterie d'Italia, imperterrita, giunge alla sua trentaseiesima edizione
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Slow wine 2026. Vite, vigne, vini d'Italia
editore: Slow Food
pagine: 1152
La guida ai vini italiani "buoni, puliti e giusti" è protagonista della rivoluzione in atto nel mondo del vino, sempre più att
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