Slow Food
Ricette vegetariane d'Italia. 300 piatti della tradizione
publisher: Slow Food
pages: 384
La tradizione regionale italiana è ricchissima di ricette "naturalmente vegetariane", di stagione e pienamente sostenibili che
Il gusto di cambiare. La transizione ecologia come via per la felicità
publisher: Slow Food
pages: 176
Gaël Giraud e Carlo Petrini sono due intellettuali e attivisti con formazione, biografie e traiettorie di vita molto diverse
Orto bosco prato. Cucinare la natura
publisher: Slow Food
pages: 320
Dobbiamo conoscere le basi della coltivazione o della raccolta e la stagionalità dei prodotti per muoverci con sicurezza e far
La dieta Slow Food. La cucina del benessere con i menù stagionali e 150 ricette
publisher: Slow Food
pages: 384
Questo libro che si propone di diventare un prontuario per l'uomo e la donna slow, interessati a stare bene e pronti ad appren
Il mondo del pane. Conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
publisher: Slow Food
pages: 304
Una nuova edizione di un titolo classico tutto dedicato a un cibo universale come il pane
Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette
by Antonio Puzzi
publisher: Slow Food
pages: 240
Il mondo della pizza è in continua evoluzione
Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato
by Margaret Visser
publisher: Slow Food
pages: 514
Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa
Cucina svuotafrigo. Conservare al meglio. Cucinare di stagione. Evitare gli sprechi
publisher: Slow Food
pages: 256
Spesso abbiamo la cattiva abitudine di cucinare sempre gli stessi piatti e, forse, di avanzare anche gli stessi ingredienti, p
Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
publisher: Slow Food
pages: 768
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro P
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
publisher: Slow Food
pages: 456
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione
Le stagioni del tartufo
publisher: Slow Food
pages: 200
Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi
Biodinamica. Stregoneria o agroecologia?
publisher: Slow Food
pages: 176
Avete sentito parlare di vino naturale, vino bio o di altre definizioni analoghe? Questi prodotti conquistano giovani e naviga
