Slow Food
Tutto il mondo del pane. 400 pani. 70 ricette. Scuole, tecniche, lieviti madre nei cinque continenti
di Fulvio Marino
editore: Slow Food
pagine: 256
Dai pani nordici preparati con la farina di segale, scuri e adatti alle lunghe conservazioni, ai soffici pani orientali, nuvol
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Basta una goccia. Storie di gastronome ribelli
di Laura Donadoni
editore: Slow Food
pagine: 240
Come di un estratto concentrato che trasforma un piatto, come di un olio essenziale che cambia un impasto, come di un ingredie
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Cucina in famiglia. Consigli, menù e ricette da 0 a 99 anni
di Myriam Sabolla
editore: Slow Food
pagine: 224
Siamo genitori che vogliono essere presenti nella vita dei figli e saper proporre modelli positivi e sostenibili anche in cuci
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Senza alcol. Tutto il mondo del bere analcolico
di Nicole Klauss
editore: Slow Food
pagine: 336
Lo sappiamo tutti: tè e torta si abbinano perfettamente
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Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri
di Alberto Capatti
editore: Slow Food
pagine: 256
Alberto Capatti, dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, ci delizia con un altro suo curioso e agile saggio storico
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Giappone veg. Ricette vegetariane di zuppe, sushi, noodles, tempura, onigiri
di Laure Kié
editore: Slow Food
pagine: 144
In Giappone esiste un'incredibile varietà di ricette vegetariane che affonda le radici nella cucina dei templi buddisti chiama
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Vita coreana illustrata. Per sapere tutto sull'arte di vivere in Corea
editore: Slow Food
pagine: 144
La Corea del Sud, piccolo Paese ma tra le più grandi potenze economiche mondiali, vanta uno stile di vita perfettamente bilanc
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Riso e risotti. 170 ricette per tutto l'anno
editore: Slow Food
pagine: 256
Grazie alla sua versatilità si presta a tante preparazioni, dall'antipasto al dolce, ed è protagonista delle tavole di tutta I
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Hai mangiato? Racconti per prendersi cura del genere umano
di Oscar Farinetti
editore: Slow Food
pagine: 272
La guerra, l'amore, i sogni, storie anonime e ritratti di personaggi famosi popolano le pagine del nuovo libro di Oscar Farine
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La cucina thailandese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Thailandia
editore: Slow Food
pagine: 128
Pad Thai, Khao Pad, Tom Yum Goong, Yam Nua, Laap, Green Curry, Por Pia Tord, Som Tam sono soltanto alcuni dei piatti che trove
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Il mondo della pasticceria. Tecniche e ricette per dolci perfetti
di Martina Tribioli
editore: Slow Food
pagine: 256
Spesso preparare o prepararsi un dolce è un gesto che richiama una sensazione di piacere e di gioia
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Le carte del vino. Taccuino del degustatore. 200 pagine per non perdere mai una goccia delle tue scoperte
editore: Slow Food
pagine: 192
Un elegante taccuino contiene le mappe vinicole dell'Italia e delle sue regioni, di Francia e Spagna, ma anche alcune pagine d
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