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Slow Food

L'atlante dei cuochi. I miti, i maestri, gli allievi protagonisti della storia della cucina

publisher: Slow Food

pages: 304

Un viaggio nella storia della cucina internazionale, raccontata attraverso i suoi protagonisti: i cuochi che hanno contribuito
39.00

Sagre d'Italia. Viaggio nella tradizione popolare

publisher: Slow Food

pages: 368

Il cibo e le preparazioni della cucina tradizionale ne sono il fulcro
29.90

Slow wine 2024. Vite, vigne, vini d'Italia

publisher: Slow Food

pages: 1152

Slow Wine 2024 continua nel suo percorso rigoroso di valutare sia il vino in sé per sé sia la filiera che lo produce, con un o
28.00

Intrepide. Storie di donne, vino e libertà

by Laura Donadoni

publisher: Slow Food

pages: 240

Laura Donadoni nel suo terzo libro indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale quali sono le difficoltà che una do
18.00

I dolci delle feste. 230 ricette per celebrare tutte le ricorrenze dell'anno

publisher: Slow Food

pages: 304

Dalle zeppole di San Giuseppe alle frittelle di Sant'Antonio, dalla pinza dell'Epifania ai pabassinos quaresimali, un viaggio
14.90

La cucina cinese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Cina

publisher: Slow Food

pages: 128

Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti, il lettore viene guidato alla scoperta d
14.50

Il mondo del cioccolato. Conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo

by Dom Ramsey

publisher: Slow Food

pages: 224

Come scegliere un prodotto di qualità al momento dell'acquisto? Quali sono i segreti della degustazione? Come creare una barre
22.00

Il mondo che ci nutre. Alla scoperta del cibo sostenibile

publisher: Slow Food

pages: 80

Da dove viene il nostro cibo? Che cos'è l'agricoltura sostenibile? Che cosa fa una fattoria amica dell'ambiente? Un viaggio in
16.50

Sud. La grande cucina. 350 ricette della tradizione mediterranea

publisher: Slow Food

pages: 384

La cucina italiana che nasce nelle regioni del Sud è la cucina italiana più nota nel mondo, un insieme di tradizioni locali e
19.90

È nata prima la gallina... forse. 52+3 storie sull'ottimismo per una bella estate

by Oscar Farinetti

publisher: Slow Food

pages: 288

Di fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conser
12.00

Cucina d'estate. 110 ricette per vivere al meglio la bella stagione

publisher: Slow Food

pages: 256

E poi è anche tempo di vacanza: come renderlo rigenerante, sostenibile e utile per ricaricarci in vista dell'anno che ci aspet
14.90

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone

publisher: Slow Food

pages: 656

Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diff
24.00

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