Slow Food
Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato
by Margaret Visser
publisher: Slow Food
pages: 514
Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa
Cucina svuotafrigo. Conservare al meglio. Cucinare di stagione. Evitare gli sprechi
publisher: Slow Food
pages: 256
Spesso abbiamo la cattiva abitudine di cucinare sempre gli stessi piatti e, forse, di avanzare anche gli stessi ingredienti, p
Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
publisher: Slow Food
pages: 384
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro P
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
publisher: Slow Food
pages: 456
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione
Le stagioni del tartufo
publisher: Slow Food
pages: 156
Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi
Biodinamica. Stregoneria o agroecologia?
publisher: Slow Food
pages: 176
Avete sentito parlare di vino naturale, vino bio o di altre definizioni analoghe? Questi prodotti conquistano giovani e naviga
Il grande libro delle Alpi. Tutto sulle montagne più amate in oltre 100 infografiche e illustrazioni
publisher: Slow Food
pages: 288
uesto libro è per chi sente un tuffo al cuore alla vista di un profilo montuoso all'orizzonte
Cucina vietnamita illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Vietnam
publisher: Slow Food
pages: 128
La cucina vietnamita - tra le più apprezzate al mondo - viene descritta in maniera semplice e chiara, attraverso le abitudini
Giappone illustrato. Vita e cucina del Sol Levante
publisher: Slow Food
pages: 216
Il magico duo Kié-Kishi, dopo La cucina giapponese illustrata, La vita giapponese illustrata e Tokyo gourmand (tutti usciti pe
La stagione vegetale. Cucina green per tutti i giorni
by Myriam Sabolla
publisher: Slow Food
pages: 288
Cucinare vegetale senza fatica non è un'utopia
Le stagioni della pasticceria. 200 ricette dolci e salate
by Martina Tribioli
publisher: Slow Food
pages: 288
Un viaggio lungo tutto l'anno attraverso le emozioni e le belle sensazioni che ci regala l'arte della pasticceria
È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull'ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l'amore
by Oscar Farinetti
publisher: Slow Food
pages: 288
Di fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conser
