Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. La cucina: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada la vita quotidiana: Utensili di base, Stoviglie indispensabili, Tecniche di cottura, I differenti tagli. La cultura: Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.
La cucina orientale illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla tradizione gastronomica di Cina, Corea, Giappone, Thailandia, Vietnam
| Titolo | La cucina orientale illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla tradizione gastronomica di Cina, Corea, Giappone, Thailandia, Vietnam |
| Autori | Laure Kié, Luna Kyung, Nathalie Nguyen, Caroline Trieu, Margot Zhang |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Slowbook |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 2025 |
| ISBN | 9788884999092 |
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