"L'Aceto Balsamico Tradizionale è parte della storia del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce in acetaia, luogo profondamente simbolico in cui si condensano le vicende di tutte le generazioni che hanno contribuito alla sua formazione e che, attraverso di essa, hanno cementato nel tempo la propria identità."
Cucinare con aceto balsamico tradizionale di Modena
| Titolo | Cucinare con aceto balsamico tradizionale di Modena |
| Autore | Clara Nese Scaglioni |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Franco Cosimo Panini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 127 |
| Pubblicazione | 2017 |
| ISBN | 9788857012223 |
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