Un libro che raccoglie oltre 50 ricette di Clara Nese Scaglioni, frutto di anni di esperienza e passione in cucina. L'ingrediente che le accomuna è il parmigiano reggiano, il re dei formaggi, orgoglio della tradizione culinaria emiliana. Il suo aroma e il suo sapore dalla forte personalità donano a ogni piatto, dall'antipasto al dolce, un tocco unico e inconfondibile. In questo libro, l'autrice affianca i piatti classici della cucina tradizionale emiliana a sfiziose ricette con abbinamenti creativi e offre preziosi consigli e curiosità.
Cucinare con il parmigiano reggiano
| Titolo | Cucinare con il parmigiano reggiano |
| Autore | Clara Nese Scaglioni |
| Illustratori | G. Ascari, P. Valentinis |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Franco Cosimo Panini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 111 |
| Pubblicazione | 2017 |
| ISBN | 9788857013046 |
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