I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia. La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker Girl, non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni: sono quelle che Aurora ha deciso di raccogliere in questo libro. Ricette che parlano del profumo che la domenica, all'ora di pranzo, si sprigiona in tutta la casa; di incontri a tavola fra culture diverse; delle conoscenze apprese nella ristorazione che da sempre Aurora sa tradurre in un linguaggio semplice e alla portata di tutti; di salse che sporcano le dita o la punta del naso; di come un boccone possa sprigionare un'intensità incredibile di sapori, una sensazione che rimane molto più a lungo di quanto ti aspetti.
Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni
| Titolo | Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni |
| Autore | Cooker Girl |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 2023 |
| ISBN | 9788891840677 |
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