Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza
| Titolo | Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza |
| Sottotitolo | Dalle direttive CEE al DPR n. 54/1997 |
| Autore | Correra Carlo |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Editore | Tecniche nuove |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 1998 |
| ISBN | 9788848106214 |
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