Un casale in Toscana, le colline, l'orto, le arnie delle api, i campi: questa è la cornice in cui s'è trasferito anni fa l'attore Luca Calvani, al debutto nel 2000 con Le fate ignoranti di Ferzan Ozpetek, oggi anche celebre volto televisivo, accanto a Csaba della Zorza in Cortesie per gli ospiti. Il suo casale Le Gusciane è un luogo di accoglienza e cucina, ed è proprio lui a preparare il cibo per i commensali. Da quelle ricette, nasce così il suo primo libro, sessanta piatti che traggono ispirazione - e materia prima - nella natura che circonda Le Gusciane. Ecco dunque quindici piatti per ogni stagione, i cui ingredienti - e le cui atmosfere - seguono il mutare del tempo e del paesaggio. In tutto sessanta preparazioni facili ma allo stesso tempo eleganti accompagnate da consigli sui prodotti (Calvani è anche agricoltore e apicoltore), sullo stile della casa, sulla cura del giardino e dell'orto.
Cavoli & merende. Ricette e consigli per quattro stagioni
| Titolo | Cavoli & merende. Ricette e consigli per quattro stagioni |
| Autori | E. Colombo, Luca Calvani |
| Illustratori | E. Colombo, A. Tarella |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Varia. Food |
| Editore | EDT |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 2024 |
| ISBN | 9788859294054 |
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Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
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