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Psicologia del senza. Nuovi modelli di consumo, nuovi consumatori e prodotti «senza»

Psicologia del senza. Nuovi modelli di consumo, nuovi consumatori e prodotti «senza»
title Psicologia del senza. Nuovi modelli di consumo, nuovi consumatori e prodotti «senza»
Authors ,
Topics Human Sciences Psychology
Textbooks Psychology
Collection Psicologia, 72
Publisher San Paolo Edizioni
Format Book
Pages 144
Published on 2019
ISBN 9788892219748
 

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Perché consumiamo sempre più cibi "senza- (zuccheri, grassi, olio di palma, conservanti...)? Un trend peraltro osservabile non solo nel settore alimentare, ma anche nei mercati della cosmesi, cura e bellezza, pulizia e detergenza, prodotti per la casa... E come abbiamo reagito alle ridotte disponibilità di spesa causate dalla crisi? Rinunciare ad alcuni acquisti risulta a volte necessario (in questo caso non parliamo solo di "consumi senza-, ma proprio di situazioni "senza consumi-). Ma è psicologicamente sostenibile? Con quali conseguenze? Il volume tenta di rispondere a queste domande, sottolineando come sia stata proprio la crisi economica, circa dieci anni fa, ad aver innescato un processo di profondo mutamento nei nostri modelli di consumo, a partire dal quale sarà possibile affrontare i temi della rinuncia agli acquisti ("senza consumi-) e della preferenza per i consumi "senza- ("free from-), nel loro intreccio con le nuove pratiche di (neo-)frugalità e consumo green.
 

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