Vecchie? Antiche? Vintage? Dimenticate oppure ritrovate? Verdure di un tempo che fu... Ecco di cosa stiamo parlando: radici insolite, foglie misteriose, zucche atipiche e cavoli spettacolari che negli ultimi tempi hanno fatto la loro comparsa nei nostri mercati. In questo libro troverete una piccola guida per riconoscerle e un centinaio di ricette semplici e gustose per prepararle: tutto ciò che serve per farle approdare felicemente nel vostro piatto.
Verdure antiche e dimenticate
| Titolo | Verdure antiche e dimenticate |
| Autore | Keda Black |
| Traduttore | R. Savio |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Guido tommasi editore-datanova |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 2016 |
| ISBN | 9788867531004 |
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