Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.
Pane e dolci al naturale
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| Titolo | Pane e dolci al naturale |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Slow life. Salute e benessere a tavola |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 272 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788884995728 |
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