Patricia Roaldi mette generosamente a disposizione tutti i trucchi e i segreti scovati in tanti anni di "esperimenti", e vi guida, passo per passo, dalle ricette più semplici a quelle apparentemente più complicate. Imparerete a fare il pane, ma anche i cracker e i grissini, in vari modi, a mano, con l'impastatrice e con la macchina per il pane. Tutte le ricette sono accuratamente provate; Patricia fornisce dosi esatte, trucchi e consigli che vi consentiranno di arrivare a un risultato più che soddisfacente. Imparerete a fare le ciabattine, il pane integrale, il Toscano, i filoncini con le olive, il pane di zucca, il pane d'orzo, il pane di castagne, il pane di segale, la focaccia al sale, la focaccia genovese, le brioche classiche, e anche tanti pani dei vari Paesi del mondo...
Semplice come il pane. E focacce, cracker, grissini... da ogni parte del mondo
| Titolo | Semplice come il pane. E focacce, cracker, grissini... da ogni parte del mondo |
| Autore | Patricia Roaldi |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | GRANDI MANUALI |
| Editore | Red edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 2015 |
| ISBN | 9788857306131 |
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