Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: "Cook Korean!" è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migliori libri di cucina coreana. Le dieci sezioni che lo compongono accompagnano professionisti e aspiranti chef alla scoperta di più di 60 ricette: lo stufato di kimchi (Kimchi Jjigae), la zuppa di germogli di soia (Kongnamulguk), il tradizionale bibimbap, ovvero riso con verdure, per citarne solo alcune. Grazie alle dettagliate e coloratissime istruzioni e storie disegnate da Ha, la cultura coreana non avrà più segreti (lo sapevate che il kimchi tradizionale non era piccante? I peperoncini li portarono i portoghesi soltanto 400 anni fa...) e chiunque potrà cimentarsi con una cucina ricca di sapori che accoglie tutti: basta avere passione e curiosità.
Cook Korean! Un libro di cucina a fumetti
| Titolo | Cook Korean! Un libro di cucina a fumetti |
| Autore | Robin Ha |
| Traduttore | A. Conti |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Editore | Quinto Quarto |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 2023 |
| ISBN | 9788885546554 |
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Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
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